анастасия воронова

Корпусный лимон Корпусный десерт "Лимон" - это яркий баланс свежести и нежности. Под тонкой хрустящей шоколадной оболочкой скрывается воздушный лимонный кекс, шелковистый лимонный ганаш и центр из насыщенного лимонного геля с приятной кислинкой. Легкий, освежающий и идеально сбалансированный...

Корпусный чизкейк подробная технология приготовления современного десерта формат PDF (с фото инструкцией) Эффектное порционное пирожное в стиле современной французской кондитерской: нежная ванильно-миндальная основа на ореховом масле, сливочный запечённый чизкейк, яркий малиновый гель и...

СБОРНИК ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ РЕЦЕПТЫ: DOLCE MELONE Нежная летняя начинка с ароматной дыней, воздушной сливочной рикоттой и ванилью. В центре - сочный медовый персик. Мягкий, солнечный и сливочный вкус с итальянским настроением. Orange & Aperol Апельсиновый ганаш с Aperol + сочный цитрусовый...

Корпусные десерты Освойте технологию создания современных корпусных десертов - от начинок до финального оформления. 8 РЕЦЕПТОВ Манго Кофе Клубника Малина Фисташка Яблоко Тропическое яйцо Попкорн Техкарты Каждый десерт сопровождается подробной профессиональной техкартой. Внутри: • точные...

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА О ПЕСОЧНОМ КОРПУСЕ И НАЧИНКАХ, СОВМЕСТИМЫХ С ОРЕШКАМИ: ХРУСТ, СТРУКТУРА, ЗАМОРОЗКА, ХРАНЕНИЕ песочные орешки технология стабильного результата Содержание техкарты: Важные советы по приготовлению Рецепт песочного теста с подробной технологией Ссылки на ингредиенты и...

ORESHKI. Песочные орешки. Технология стабильного результата - технологическая карта о песочном корпусе и начинках, совместимых с орешками: хруст, структура, заморозка и хранение. Важные принципы приготовления Рецепт классического песочного теста с подробной технологией Ссылки на ингредиенты и...

Программа выйдет в конце ноября

Программа выйдет в конце октября

Программа выйдет в конце сентября

Программа выйдет с конце августа

АНОНС АВГУСТ❣️ 🧁Бретонские тарталетки: Ваниль & Карамель Фисташка & Малина Шоколад & Миндаль & Вишня 🧁Японские рулеты: Карамельный Шоколадный Классический 🧁Кексы: Какао-боб (шоколадный) Тирамису 🧁Бенто-торты (классические, не муссовые!): Banana Lotus Cake Черный лес Лимонный медовик

ЗАКРЫТЫЙ КОНДИТЕРСКИЙ КЛУБ АНОНС ИЮНЬ 2026☀️ ☕️TIRAMISU: Классический итальянский Фисташковый Клубничный 🍩DONAT CAKE: DUBAI Клубника & Ваниль KINDER Тарт «Вишня & Шоколад» Тарт «Фисташка & Малина» TEDDY BEAR «Бабл-гам» Песочные орешки: Черничный чизкейк с лимоном Клубничный Мохито

АНОНС НА МАЙ🌸 Этот месяц мы уделим особое внимание тортикам🤍 Ведь впереди самый красивый и активный свадебный сезон✨ Торты: Фисташковый медовик с малиной Наполеон «Тирамису с вишней» Лимонный торт Торт «Cookies & Ice cream» Bounty Шоколадный «Фрезье» ШУ🤍: Попкорн/Карамель Шоколад&Baileys...

АНОНС АПРЕЛЬ🐣 Пасхальная коллекция: Кулич Бриошь «RAFFAELLO» Кулич «Фисташковое мороженое» (без дрожжей и закваски) Кулич «Черная смородина» Классический кулич «Крем-Брюле» Шоколадный «А-ля Панеттоне» Морковная «картошка» Пасха «Тирамису» Пасха «Фисташка с малиной» Печенье-сэндвич...

АНОНС ИЮЛЬ☀️ Пирожное «Картошка»: Лимонная Нутелла & Банан Баскский чизкейк: Нутелла Малина & Миндаль Черника & Кокос Классический чизкейк «Матча & Малина» Порционный «Шоколад & Вишня» Советские торты: Подарочный Полет «День и ночь» ❗️В июле также будет отдельный большой блок про фото...

АНОНС НА МАРТ❣ • Пирожное картошка: • Тирамису • Муравейник • Орео • Бенто торт-яйцо «KINDER» • Бенто торт-яйцо «Лимонный чизкейк с маком и черникой» • Teddy Bear «Апельсиновый медовик» • Медовый рулет • Морковный чизкейк • Творожная Пасха «Шоколад/Карамель/Арахис» • Кулич «Синнабон с пеканом...

АНОНС НА ФЕВРАЛЬ❣ Картошка: TWIX «Птичье молоко» «Тропик» «Молочный ломтик» Тарталетки: Фисташка/Малина Клубника/Ваниль Чизкейк: Ягодный Ежевика/Лесной орех/Шоколад Зефиросендвич Кекс «Сникерс» Бонусный рецепт: блинчики креп сюзетт

АНОНС НА ЯНВАРЬ Начинаем раннюю подготовку ко Дню Святого Валентина в течении месяца❣️ Торт «Клубничный пломбир» Тирамису «Баунти» 🧸Teddy Bear «Вишня/Шоколад» Бенто «Тирамису» ♥️Бенто «Сердце»: RAFFAELLO Малина/Фисташка Чизкейк «Strawberry milkshake» Чизкейк «TWIX» (обновленная версия)...

Программа клуба будет анонсирована в конце сентября

АНОНС ИЮЛЬ☀️ Пирожное «Картошка»: Лимонная Нутелла & Банан Баскский чизкейк: Нутелла Малина & Миндаль Черника & Кокос Классический чизкейк «Матча & Малина» Порционный «Шоколад & Вишня» Советские торты: Подарочный Полет «День и ночь» ❗️В июле также будет отдельный большой блок про фото...